第七十七章 海味春卷（1 / 2）

在刘昴星真的找到了自己想要的菜刀的同时濑人博巳也去监控室找了堂岛银。

“堂岛刚刚在999号仓库刘昴星取走了一件菜刀就是不仅质地柔软上面还有许多小孔的那把。”濑人博巳说道。

“恩？999号仓库？那把菜刀的编号是多少？”

“71号。”

堂岛银说着从旁边的电脑里调出了那把刀的资料……

远月度假村再怎么大也不可能有上千个仓库之所以将其定为“999号”就是为了说明无论将来仓库怎么扩建这都是最后一号仓库！

因为里面的东西全都是没有人知道如何使用平时闲置起来的。

但是因为这些厨具又往往都有些来历所以很有保存的价值……

有了那把菜刀的编号堂岛马上调出了相应的资料之后说道：“我知道了之后看看他的表现怎么样吧！那把菜刀是二十多年前一位度假村的主厨去世之后留下的入职远月之前是一位流浪厨师。

因为他没有家人、也没有弟子所以那把菜刀也一直留在度假村的仓库中也没有人会使用……那是一位擅长中华料理的主厨或许同样擅长中华料理的刘昴星知道那把刀的用法吧！”

而此时刘昴星拿出了刚刚选好的菜刀对这灯光举起来看着上面细密的小孔不由得暗自嘀咕道：“虽然有区别但似乎的确是和‘百穴菜刀’差不多的东西啊……”

没错刘昴星之前要找的正是“百穴菜刀”一种外形与普通中式菜刀相似但是在刀身上开出一百个圆孔以此来增加菜刀的透气性令食材不易附着其表面而且富有一定弹性的菜刀！

用来处理鱼肉的话有着普通菜刀难以企及的优势。

在“中华一番”中小当家在对阵雷恩时就是使用了“百穴菜刀”来处理鲷鱼的。

而刘昴星选定的菜谱“转生春卷”更是需要“百穴菜刀”与锋利钢丝相结合才行。

刘昴星之前也只是想试一试已经做好了使用其他方法取代百穴菜刀的准备不过没想到居然还真的在999号仓库里找到了“类似”的菜刀。

刘昴星找到的这把菜刀外形接近中式菜刀但是也吸收了一些西式主厨刀的特点刀身更窄、而且刀刃顶端不是直接横截而是成一定弧度不过也并没有像主厨刀那样收敛出刀尖……

而且与真正的“百穴菜刀”上密布着一百颗指甲盖大小的镂空洞不同这把刀虽然刀身更窄不过上面有着更加细密的三毫米直径的孔洞在刀柄上标注着“千孔刀”的字样。

刘昴星右手握着刀柄左手在刀刃上掰了掰并没有用蛮力不过却也能感觉到刀身确实有弹性的弯曲了……

“这种弹性、韧性……是钼钨合金之类吗？”刘昴星暗自点了点头。

从特性上来看这“千孔刀”绝对就是“百穴菜刀”的进化版有了新的冶炼技术之后“千孔刀”有着更强的弹性而且也能够承受更细密的开孔！

“可惜不知道这把菜刀是谁留下的濑人学长说会去问堂岛学长不知道会不会有结果。”刘昴星嘀咕着。

“百穴菜刀”虽然在动画中是在小当家之手使用不过实际上却是小当家在母亲阿贝师傅的笔记中学到的而阿贝师傅也是在与黑暗料理界的对决中认识了这种菜刀……

也就是说这种菜刀可以考究的最早传承是来自黑暗料理界！

当然黑暗料理界自古存在除了自己训练孤儿作为黑暗秘技的传人之外也会吸纳其他厨艺高超的料理人加入所以“百穴菜刀”也有可能是被其他料理人传入黑暗料理界的也说不定。

不过刘昴星至少可以有七分肯定自己找到的这把“千孔刀”与“百穴菜刀”之间应该有传承关系至于与黑暗料理界有没有关系就不得而知了……

最重要的是刘昴星可以确认这“千孔刀”可以用来完成“转生春卷”中对鲷鱼肉的处理！

刘昴星看了看时间从集合算起已经过去了两个小时还有三个小时就要到考核开始的两点了。“还要去选定食材千孔刀也要再加工一下……看来没有时间休息了！”