第一百六十七章 开店准备（1 / 2）

“终于大功告成了！”琉诗对着已经收拾整洁的shino\''s·tokyo感叹道。

“已经不早了都早点休息明天就是试营业了。刘昴星你明天可以选择不进入厨房否则就不能再按照学生的身份来看待自己我最后向你确认一次真的要参与进来吗？”

下巴特意留了些胡茬的亚伯郑重其事的问道。

“当然我已经准备好了……而且不仅仅是参与如果可以的话我随时有取代你们中任何一个人的准备啊！”刘昴星寸步不让的说道。

倒不是完全因为狂妄而是下一周的实习必然是在远月度假村当初堂岛银开出的条件刘昴星还记得很清楚！

现在刘昴星的厨艺已经卡在“特级二星”很久了“厨心雏形”好歹还在松田家时受到花音的启发虽然没有位阶上的提升但也稍有进境相比之下厨艺的进步实在太慢了！

虽然实地研修时提升速度也比正常上课要快很多但是相比于升级所需就实在太缓慢了。

因此刘昴星对远月度假村的vip自助厅和高级vip餐厅已经垂涎已久……

所以刘昴星必须让自己提前适应担任一级厨师甚至主厨的位置才行虽然刘昴星也觉得主厨对自己来说太难了！

至少要有星级实力才能够担当的重任刘昴星现在并没有这种实力……

“哦？真是说了不得了的话啊……不过哼既然你这么开诚布公那我也老实说吧！我还没有接受你加入到我们的团队来如果拖后腿的话我可不会因为你在实习就加以优待会直接把你踢出厨房去给高唯打下手的！”亚伯也刻板的说道。

正在琉诗和高唯惊叹刘昴星有勇气直接挑战他们的时候刘昴星马上又换成了笑嘻嘻的模样对高唯说道：“高唯姐这可不是我挑事儿你瞧瞧他这话说的？怎么好像厨房不要的人就可以随便塞给你似的？这话我就不爱听了不知道前厅是餐厅的脸面吗？”

不过这种小儿科的“挑拨离间”高唯只是白眼以对根本懒得理会……

而亚伯也将正规的厨师服发给了刘昴星。

至于到岗时间其实很宽松刘昴星要做进入厨房的话九点到岗就可以。

shino\''s·tokyo并不提供早餐接受的预定是从十点半开始在此之前的一个半小时算是给大家预处理食材的时间。

一直到十二点之前算是低峰将保持有六到十桌客人从十二点到三点高峰期将有十到十六桌客人之后三点到五点又是低峰五点之后一直到晚上九点一直是高峰晚上十点闭店……

当然具体可能会有些误差因为这种套餐式的服务是客人吃完了上一道料理再将下一道呈上客人的用餐速度只能大约估计并无法完全控制。

四宫他们显然对自己很有信心明明不算刘昴星的话他们只有三个人单从人数上比“春果亭”的厨房人数还少但是却敢承接三倍于“春果亭”的预约！

要知道这种估计出客人的用餐速度之后将下一道料理的食材事先处理在客人用完一道后确保能在最佳赏味内快速的提供的下一道料理的模式比起创真家那种定食屋复杂、麻烦了不知多少倍……

毕竟很多菜品是不能提前太多做好有些食材为了新鲜特不能太提前准备的！

不过的确shino\''s的实力也更加雄厚分店算上四宫三个人中最弱的琉诗恐怕也有一星厨师的实力！

第二天九点刘昴星准时来到厨房……也仅仅只是准时而已没有提前准备什么的意思。

“人都到齐了各自按照表格上的内容先做开店前的准备吧！”亚伯说道。

因为之后亚伯会留在shino\''s·tokyo担任料理长所以现在四宫也尽量让他安排这些算是锻炼。

四宫会在十点半料理正式开始时才会来厨房不参与预处理的工序现在厨房里只有亚伯、琉诗还有刘昴星三个人。

每个人手里的表格也是亚伯之前熬夜做出来的根据预定的人数、预定的菜品等等制定了需要预处理的食材数量、时间……

不得不说其实多了一个刘昴星他的工作量反而增大了！

四宫当然不可能将自己策划已久的分店真的押宝在刘昴星身上实际上之前接受预约的时候根本没考虑刘昴星他们三个人就可以完成！

而亚伯要做的就是即要给刘昴星安排合适的辅助任务又要确保他无论何时出现纰漏都不至于酿成太严重的后果……

“今天是你第一天作为厨工进入厨房希望你不要拖后腿！不然……”

“不然我之后我就去负责接听预订电话！可以了吧？”

刘昴星打量着自己穿着法式厨师服的样子一边还说道：“果然气质好穿什么都很帅的样子。”