第945章,酿酒和养殖业（2 / 2）

经过刘晋一说脑袋开窍自然而然就能够想到办法了。“嗯确实是有必要建立这样的一个商行。”

弘治皇帝也是微微点点头粮食问题涉及到国家的安全问题涉及到国计民生的大事自然是需要高度重视而且刘晋也说了这粮食还是关系到集权的问题。

因为只有朝廷手中握有足够的粮食才能够依靠粮食来对国家经济进行一定程度的干预始终稳定粮价。

“不过以我们大明现在的情况来看在未来的几年时间内我大明的粮食产粮应该还会持续不断的增加。”

“辽东地区、西域、河中以及南洋四地未来开垦出来的田地只会越来越多这产出的粮食也会越来越多。”

“单单是我们大明今年产出的粮食就足够我们整个大明吃五年了这粮食越来越多可是粮食顶多也就是只能够存储两到三年时间一长也会烂掉。”

“这朝廷每年花大笔银子去购买粮食的话短时间内周转和存储是没有问题可是时间一久终究还是要将这些粮食给想办法消化掉的。”

李东阳想了想又提出了一个问题。

粮食存储制度肯定是有必要建立起来现在大明的情况是地广人稀耕种的土地越来越多所以这粮食的产量越来越高。

产出来的粮食实在是太多了一年产出的粮食足够大明上下吃五年可想而知这粮食有多少。

“这…”

众人一听顿时就又忍不住皱起了眉头。

这粮食多了也犯愁了因为吃不完到了明年的时候还会有更多的粮食出来到时候堆积如山吃不完就只能够烂掉了那就太可惜了。

“陛下也解决这个问题其实并不难。”

这时刘晋想了想又站出来说道。

“说说看。”

弘治皇帝看到刘晋站出来顿时就连忙问题。

“我们南庄村的时候也是了解到了现在我大明的老百姓粮食是足够吃的大家都有粮食吃这丰衣足食之下大家也是开始慢慢的追求更好的生活。”

“老百姓要吃肉所以肉的价格在不断的上涨我们朝廷在制定国家政策的时候就要顺应这样的一种趋势和潮流。”

“我们可以将一年产出的粮食大致的分成几份这最重要的一份自然是保证我大明的粮食供应和安全。”

“在满足了这一部分的前提之下剩下的粮食我们不妨可以用来做其它的用途比如用来酿酒和发展养殖业。”

刘晋想了想也是开口说道。

后世全球性粮食过剩真正用来吃掉的粮食其实占比并不高大部分的粮食都是用来发展畜牧业、养殖业和酿酒了。

也就是后世俗称的口粮、饲料用粮、工业用粮。

“酿酒？”

“发展养殖业？”

众人一听顿时就忍不住微微瞪大了眼睛。

在他们一贯的观念和思维当中这粮食是最重要的自然是用来吃的历朝历代都禁止酿酒私人酿酒是犯法的事情。

这主要是因为古代的粮食产量少而酿酒是非常需要粮食的所以必须要优先满足老百姓的口粮需求私人酿酒就被禁止。

以宋朝来说从始至终都实行榷酒制度酒的生产都是由朝廷所垄断榷的意思就是独木桥的意思意思是独门买卖的意思。

禁止私人酿酒只能够由官府进行酿酒。

明朝也是沿袭了这样的制度明太祖朱元璋时期就严厉禁止酿酒不过到了明太祖后期的时候伴随着国家安定粮食产量提高禁止酿酒也是慢慢的松动酒文化也是盛行起来。

不过在大明官府这边依然没有正式撤销酿酒的禁令也就是说自己家里面酿造一些喝一喝没有关系但是说要大规模的酿酒出售的话依然是不允许的粮食依然还是非常精贵的东西不能如此糟蹋。

至于发展养殖业就比较好理解了老百姓要吃肉自然是要靠养殖业来支撑粮食多了可以用来养猪、牛羊马、鸡鸭鹅等等以此来丰富老百姓的餐桌增加肉食的供应。

养殖业说到底还是为了老百姓吃的更好终究来说这粮食还是用来吃掉的唯独这个酿酒让大家也是很犹豫一旦朝廷不再禁止酿酒的话会不会形成奢靡饮酒之风到时候消耗的粮食可能就会非常的庞大。

这也是为什么朝廷一直都没有解开禁止酿酒的禁令的原因怕的就是形成奢靡的饮酒之风让整个社会的风气变坏。